龍眼屬無患子科喬木,原產於中國南部、緬甸、泰國等地,每年七月至十月為盛產期,臺灣主要產地在臺南、南投、高雄一帶。
鳳梨屬鳳梨科,原產美洲熱帶和亞熱帶,臺灣在早年即有引進栽種。明治35年(1902)日本人在高雄鳳山成立第一座鳳梨罐頭工廠,並由夏威夷引進鳳梨種苗大量種植。當時以中南部為主要產地,高雄州的產量佔全島產量一半以上,鳳梨罐頭工廠也集中於高雄鳳山及九曲堂附近。
香蕉屬芭蕉科,為日治時期臺灣大量輸出日本的水果之一。產量初以臺中州為最多,產地集中於大屯、員林、豐原、南投等地,至昭和以後生產重心才轉移至高雄地區。